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新疆伊宁市500家小餐馆将实现“明厨亮灶”“雷泽体育,雷泽体育首页,雷泽体育官网,雷泽体育在线官网”

发布时间:2023-01-22 21:34:01 点击量:

本文摘要:自新疆伊宁市创立国家卫生城市以来,伊宁市食品药品监督管理局以清厨暗灶工程为机车,对伊宁市小餐饮行业不存在的引人注目问题展开整治,全面强化餐饮服务环节食品安全监管,保证公众饮食安全性。

自新疆伊宁市创立国家卫生城市以来,伊宁市食品药品监督管理局以清厨暗灶工程为机车,对伊宁市小餐饮行业不存在的引人注目问题展开整治,全面强化餐饮服务环节食品安全监管,保证公众饮食安全性。伊宁市现共计小餐饮单位1800家。

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小餐饮行业不存在向警方经营、经营场所脏乱差、食品原料进口商渠道不规范、从业人员个人卫生劣等问题。由于小餐饮单位数量多,规范成本高,因而查禁可玩性大,沦为监管部门工作的难题。针对这种情况,伊宁市食品药品监督管理局在全市积极开展以摸清行业底数、摸清不存在隐患为内容的双清行动,对小餐饮单位积极开展了拉网式排查,并一一创建监管台账。

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按照提高一批、规范一批、查禁一批的工作思路,对基础条件较好的,实行改建提高;对经排查合格的,及时核准证照,实行规范管理;对不存在相当严重安全隐患且排查不合格的,极力查禁关闭。5月12日,记者先后回到伊宁市公园路、解放路、阿合卖托江路、南市区等小餐饮集中于区域,大部分小餐饮店公共卫生面貌明显改善。伊宁市第六中学附近的一家小餐馆内整洁干净,椅式的桌椅代替了以前的原有桌凳,后堂和前厅之间的半透明玻璃让消费者对后厨卫生状况、工作人员的操作过程一目了然。

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店主赵峰告诉他记者:自从店面改建升级后,顾客说道环境好了,睡觉安心又舒心。现在我们这一排43家店都以我为标兵。伊宁市食品药品监督管理局执法人员向记者讲解,自实行小餐饮惠民提高工程以来,该局对有所不同业态、有所不同规模的小餐饮单位实行了各具特色的监管方式,以规范操作者为切入点,引人注目抓好清厨亮灶餐厨设施改建升级。

餐饮业主先后投放626万元,总计升级改建餐饮店510家,规范排查821家。经过改建升级,伊宁市第六中学旁、中苑美食街、东苑美食街、金苹果一期、胜利路、伊宁边境经济合作区步行街等处小餐饮单位面貌有了相当大的好转。小餐饮经营持证亲率由原本的70%下降至90%,索证索票率由原本的65%下降至95%,从业人员身体健康身体检查亲率由原本的72%下降至98%以上,小餐饮公共卫生面貌明显改善,业主自律意识明显增强,消费者满意度明显提高。


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